Indonesia

Resep: Cara Termudah Membuat Sempurna Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih

Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih. Tutorial masak Resep Sie masak puteh khas Aceh (daging masak putih) super lezat. Daging Sapi Masak Merah Khas Aceh. Masak Daging Sapi Teriyaki Enak Banget Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan cara membuat beef teriyaki tongseng sapi.

Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih Padahal semakin besar api, maka semakin cepat tekstur daging hancur dan justru menjadi keras. Kamu harus memasak daging dengan api kecil, agar teksturnya lebih. Permintaan daging sapi di Indonesia tentunya akan selalu meningkat saat hari raya Idul Fitri tiba. You can cook Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih using 25 ingredients and 21 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih

  1. Prepare 500 gram of daging sapi.
  2. It’s 5 butir of bawang merah, iris seperti bawang goreng.
  3. Prepare 1 jari kelingking of kayu manis.
  4. It’s 3 buah of bunga lawang.
  5. It’s 5 buah of cengkeh kering.
  6. You need 3 butir of kapulaga.
  7. It’s 1 batang of daun kari.
  8. You need 3 lembar of daun salam, robek².
  9. It’s 2 batang of serai, geprek.
  10. Prepare 3 sendok makan of kelapa gongseng.
  11. You need 1 lembar of daun pandan wangi.
  12. You need 300 mili of santan kental.
  13. You need 300 mili of santan encer.
  14. You need 1 sendok teh of garam halus.
  15. It’s 1 sendok teh of masako ayam.
  16. Prepare of ● Bumbu halus.
  17. Prepare 7 butir of bawang merah.
  18. Prepare 5 siung of bawang putih.
  19. Prepare 2 butir of kemiri.
  20. It’s 1 ruas of jahe.
  21. Prepare 1 sendok teh of adas.
  22. Prepare 1 sendok teh of jintan.
  23. Prepare 1/2 sendok teh of merica putih.
  24. Prepare 1/2 sendok teh of merica hitam.
  25. You need 1 sendok makan of ketumbar.

Tidak seperti daging kambing atau domba, aroma daging sapi memang lebih fresh dibanding keduanya yang agak berbau prengus. Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Gaya masak seperti ini memungkinkan kita menghindari penggunaan minyak secara berlebihan. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang berbeda-beda.

Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih step by step

  1. Adas.
  2. Jintan.
  3. Ketumbar.
  4. Kayu manis.
  5. Kemiri.
  6. Bunga lawang.
  7. Cengkeh.
  8. Kapulaga.
  9. Serai.
  10. Daun salam.
  11. Daun kari.
  12. Daun pandan wangi.
  13. Kelapa gongseng.
  14. Pertama-tama blender ketumbar, jintan,kemiri, adas dan merica (mericanya lupa dipoto) sampai halus lalu masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan blender lagi sampai benar-benar halus. Setelah itu tuang bumbu halus pada daging tambahkan santan kental kira-kira 5 sendok makan. Aduk rata.
  15. Hasilnya seperti ini dan diamkan dikulkas kira-kira 30 menit supaya bumbu meresap.
  16. Iris-iris bawang merah dan goreng sampai harum dan agak kecoklatan.
  17. Lalu tambahkan daun kari, daun pandan, serai, daun salam, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan tumis sampai benar-benar harum..
  18. Setelah itu masukkan daging, kentang, kelapa gongseng dan santan encer. Masak sampai santan agak menyusut.
  19. Setelah santan agak nenyusut lalu tambahkan santan kental dan masak sampai santan menyusut dan kuahnya menjadi kental lalu tambahkan garam dan masako secukupnya (kalo gak suka masako ganti dengan gula pasir).
  20. Sudah matang..
  21. Taburi Sie puteh dengan bawang goreng dan sajikan. Mangat that 😙.

Masak dengan temperatur yang sesuai, karena overcook bikin daging kering. Potong daging bentuk psegi atw sesuai selera. cuci bersih lalu tiriskan. Tumis, masak bumbu bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan daging sapi sampai matang dan harum. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha. Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Nikmati Hangat Segarnya Asem-Asem Iga Sapi".

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close