Indonesia

Resep: Cara Memasak Enak Balado tetelan daging sapi

Balado tetelan daging sapi. Daging sapi sangat disarankan untuk diberikan kepada anak yang mulai mengonsumsi makanan padat karena zat besi akan merangsang perkembangan otak dan daya Kandungan lemak ini yang membuat brisket atau tetelan dipakai untuk campuran daging olahan, seperti kornet, sosis, dan bakso. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Daging yang melekat pada tulang sapi biasanya terdiri dari campuran Karena teksturnya yang agak kenyal, bagian daging sapi ini biasanya diolah menjadi abon sapi atau dendeng balado.

Balado tetelan daging sapi Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Nah, kali ini ada hidangan asem-asem daging sapi tetelan belimbing wuluh yang bisa anda praktikan dirumah. Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. You can have Balado tetelan daging sapi using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Balado tetelan daging sapi

  1. You need 1/2 kg of tetelan (kalo beli kepasar bilangnya rawonan, ada yg 35rb ada yg 50rb per 1/2kg pilih yg 50rb yg dagingnya masih banyak).
  2. You need 1 buah of jeruk nipis.
  3. You need 1 batang of sereh (geprek).
  4. You need 3 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 2 papan of petai.
  6. Prepare 1 sdm of kecap pedas (ABC).
  7. You need Secukupnya of garam, gula, kaldu ayam bubuk.
  8. It’s of Bahan halus:.
  9. You need 10 buah of cabai merah kriting.
  10. Prepare 8 buah of cabai rawit merah.
  11. Prepare 7 siung of bawang merah (besar).
  12. It’s 5 siung of bawang putih.
  13. You need 2 buah of ketumbar (keep lagi gak ada).
  14. Prepare 1 ruas of jahe.
  15. Prepare 1/2 buah of tomat (uk besar).
  16. Prepare Secukupnya of asam jawa (buang isinya).

Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Apalagi ada banyak cara untuk mengolahnya dengan mudah lho. Pada resep kuah bakso ini menggunakan tulang sapi. Tambahkan tetelan atau lemak supaya rasanya makin nikmat.

Balado tetelan daging sapi instructions

  1. Cara memasak: Cuci bersih rawonan, tiriskan lalu kucuri jeruk nipis supaya amisnya hilang, diamkan -+10 menit bilas dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan sereh dan daun jeruk, langsung masukan rawonan yg sudah bersih.
  3. Aduk hingga rata, lalu tutup wajan dan biarkan sampai daging rawonan empuk.
  4. Jika sudah empuk, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, dan kecap pedas.
  5. Aduk lagi dan tutup kembali supaya bumbu meresap pada rawonan..
  6. 6. Biarkan hingga bumbu agak mengering dan mengeluarkan minyak, icip rasa.
  7. Dan siap disantap dengan nasi anget.

Terlepas dari variasi bakso yang kian banyak, kuah baksonya pasti sama. Tetelan daging sapi merupakan bagian sisa daging yang melekat pada tulang sapi dan biasanya digunakan untuk membuat kaldu. Kali ini saya menggunakan daging tetelan ini untuk membuat sup daging. Biasanya, daging akan diolah menjadi satai atau gulai. Sebenarnya ada banyak pilihan menu berbahan daging yang bisa kita kreasikan, lo.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close