Indonesia

Resep: Cara Termudah Memasak Lezat Asem-asem daging sapi

Asem-asem daging sapi. Asem-Asem Daging sapi ini sangat cocok dihidangkan untuk acara makan siang ataupun makan malam. Disajikan bersama nasi yang masih hangat, sungguh sangat menggugah selera dan akan terasa pedas segarnya. KOMPAS.com – Asem-asem merupakan sayur daging sapi kuah bening dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Asem-asem daging sapi Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sengkel. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan Resep Asem-asem Tetelan Blimbing Sayur ini. You can have Asem-asem daging sapi using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem-asem daging sapi

  1. Prepare 250 gram of daging sapi sandung lamur.
  2. Prepare of Bumbu iris :.
  3. Prepare 2 siung of bawang putih.
  4. Prepare 4 butir of bawang merah.
  5. Prepare 4 buah of tomat hijau.
  6. It’s 2 buah of cabe merah besar.
  7. Prepare 2 buah of cabe hijau besar.
  8. Prepare 4 buah of belimbing wuluh (saya tidak ada).
  9. It’s of Bumbu cemplung :.
  10. You need 1 buah of asam jawa.
  11. It’s Sesuai selera of cabe rawit.
  12. It’s 1 ruas of lengkuas dimemarkan.
  13. It’s 3 lembar of daun salam.
  14. Prepare 1 sdm of kecap manis.
  15. It’s 1 sdt of kaldu bubuk rasa sapi.
  16. It’s Secukupnya of garam dan gula.

Perpaduan yang pas segar, pedas dan gurihnya kuah masakan tumis yang lezat ini. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan.

Asem-asem daging sapi instructions

  1. Cuci bersih daging, kemudian potong dadu. Lalu rebus daging sampai mendidih. Buang air rebusan pertama. Setelah itu rebus daging lagi sampai empuk..
  2. Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabe. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas dan daun salam. Jika sudah, masukkan ke dalam rebusan daging. Masukkan asam jawa, kecap manis, kaldu, garam dan gula..
  3. Masak sampai tercium bau harum dan kuah sudah terasa asam. Lalu masukkan tomat hijau. Asem-asem daging sapi siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Warung makan yang kala itu masih sederhana tak beda jauh dengan warung nasi biasa. Mata saya terarah ke daging sapi beku yang terbungkus plastik. Saya membelinya minggu lalu, rencananya untuk membuat chilli masakan Meksiko yang terdiri atas kacang merah, daging, sosis, tomat dan cabai (chilli) tentu saja.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close