America

Easiest Way to Prepare Tasty Sop merah

Sop merah. Sop Merah aka Surabaya-style Red Soup. This is "Sop Merah (Surabaya-style Old Dutch Red Soup)" by Moonberry on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Konon, dari campuran cabe giling berwarna merah inilah yang membuat banyak orang kemudian menyebut sop ini sebagai Sop Merah.

Sop merah Sop Merah Bu Asih sudah cukup melegenda dan bisa menjadi rekomendasi kuliner lain yang bisa kamu icip-icip saat sedang berjelajah ke Jogja ya. Sop merah adalah makanan berkuah yang dibuat dengan sari tomat dan kaldu. Berbeda dengan sop tomat di Eropa yang pekat, sop merah di Indonesia lebih encer kuahnya. You can have Sop merah using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop merah

  1. You need of chopped onion.
  2. You need of chopped garlic.
  3. Prepare of flour (to make a bit thick).
  4. You need of nutmeg.
  5. It’s of spam / luncheon meat.
  6. It’s of sausage.
  7. It’s of chicken thigh.
  8. You need of green peas.
  9. You need of carrots.
  10. Prepare of bakso udang/ small shrimp ball.
  11. You need of tomato paste/ NOT tomato sauce.
  12. Prepare of salt pepper.
  13. It’s of dark /black sweet soy sauce (to taste better n nice color).

Sup merah cocok disantap selagi hangat bersama sus kering untuk menyeimbangkan tekstur dan rasa. Santap selagi hangat bersama dengan sus kering. Biasanya Sop Merah ini enak banget dimakan dengan roti tawar ataupun nasi putih, bahkan dimakan begitu aja enak banget bagiku, ya jelaslah wong aku suka hahahahaha… SOP MERAH. Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek.

Sop merah step by step

  1. Boiled the chicken, pisahkan ayam & chicken stock.
  2. Cut all with the same size (all the meat, chicken, spam, carrot, potatoes if u want).
  3. Pan fried onion + garlic + nutmeg (medium low).
  4. Then put in flour together till cooked, then flour.
  5. Then put the chicken stock together with ingredients, taste it.
  6. Put in all the veggies, meats, let it boil.
  7. Put in the tomato pastes ( u can boiled some fresh tomatoes or use tomato paste ( i usually use POMI 1-2pack.
  8. And taste it as u like 🙂 put dark sweet soy sauce for better colour and taste! enjoy! let me know if you re cook.

Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit. Sop merah makaroni ini bisa dinikmati dengan roti panggang atau dimakan begitu saja sudah sangat mengenyangkan. Namun tak ada salahnya dijadikan menu pendamping nasi. SOP ini memuat tentang teknis budidaya bawang merah mulai dari penetapan lokasi, pemilihan benih. Kali ini saya memasak Sup Gurame Kuah Merah.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close