Indonesia

Resep: Cara Memasak Lezat Asam asam daging sapi belimbing wuluh

Asam asam daging sapi belimbing wuluh. Rasanya asam berkat asam Jawa dan belimbing wuluh. KOMPAS.com – Asem-asem merupakan sayur daging sapi kuah bening dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ciri khasnya terletak pada penggunaan air asam Jawa dan belimbing wuluh.

Asam asam daging sapi belimbing wuluh Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan bisa dicampur dengan. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. You can have Asam asam daging sapi belimbing wuluh using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asam asam daging sapi belimbing wuluh

  1. It’s 500 gr of daging sapi has dalam.
  2. You need 3 lbr of Daun salam.
  3. Prepare 1 btg of serai.
  4. Prepare secukupnya of Gula.
  5. Prepare secukupnya of Garam.
  6. Prepare 2 sdm of kecap manis.
  7. You need 1 bks of kaldu sapi instan.
  8. Prepare sesuai selera of Cabe rawit.
  9. You need 2 sdm of air asam jawa.
  10. You need of Bumbu iris :.
  11. You need 8 siung of bawang merah.
  12. You need 4 siung of bawang putih.
  13. Prepare 3 buah of cabe merah.
  14. You need 4 bh of tomat merah/hijau.
  15. Prepare 3 iris of Lengkuas.
  16. You need 6 bh of belimbing wuluh.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh Kali ini aku sengaja hanya memilih buncis karena sebetulnya tidak terlalu banyak juga yang familiar dengan rasa asam pada masakan dan belimbing wuluh. Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Tuangkan kaldu sapi dan masukkan asam jawa. Bumbui dengan garam, merica, dan Kecap Manis Bango.

Asam asam daging sapi belimbing wuluh step by step

  1. Rebus daging sapi sebentar kemudian buang airnya.
  2. Potong2 daging sapi sesuai selera, kemudian rebus dgn air bersih.
  3. Sambil menunggu rebusan daging mendidih, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabe merah, cabe rawit sampai layu.
  4. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yg sdh mendidih.
  5. Tambahkan gula, garam, kecap manis, kaldu instan, air asam jawa dan serai, kemudian koreksi rasa.
  6. Masukan belimbing wuluh dan tomat sesaat sebelum diangkat.
  7. Tunggu sampai belimbing dan tomat agak layu, matikan api dan siap disajikan dengan nasi panas.

Selain menggunakan ikan tongkol, Asam Padeh juga suka saya masak dengan daging sapi. Saat memasak asam-asam daging, seharusnya rasa asin, manis dan asam bisa terasa semua dan Kalau tidak ada belimbing wuluh, boleh diganti tomat hijau ya. Untuk warna kuahnya, gunakan gula – Rebus daging sapi hingga setengah lunak dan potong kotak kecil. – Tumis bawang merah dan. Daging sapi dimasak dalam kuah yang terasa asam dan pedas. Teringat dengan pohon belimbing wuluh yang sarat buah, saya langsung membayangkan semangkuk asem-asem daging yang panas, pedas & segar.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close