Indonesia

Resep: Cara Mempersiapkan Lezat Asem asem daging sapi

Asem asem daging sapi. Asem-Asem Daging sapi ini sangat cocok dihidangkan untuk acara makan siang ataupun makan malam. Disajikan bersama nasi yang masih hangat, sungguh sangat menggugah selera dan akan terasa pedas segarnya. KOMPAS.com – Asem-asem merupakan sayur daging sapi kuah bening dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Asem asem daging sapi Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sengkel. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan Resep Asem-asem Tetelan Blimbing Sayur ini. You can cook Asem asem daging sapi using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asem asem daging sapi

  1. Prepare 1/4 of daging sapi.
  2. Prepare 1/4 of buncis.
  3. Prepare 10 biji of cabai rawit.
  4. You need 5 siung of bawang putih.
  5. It’s 5 siung of bawang merah.
  6. It’s of Lengkuas.
  7. Prepare secukupnya of Kecap manis.
  8. You need 2 of lb daun salam.
  9. You need secukupnya of Garam.
  10. It’s secukupnya of Gula.
  11. It’s of Penyedap.
  12. Prepare 2 biji of tomat.
  13. You need 1 liter of Air.

Perpaduan yang pas segar, pedas dan gurihnya kuah masakan tumis yang lezat ini. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan.

Asem asem daging sapi instructions

  1. Rebus daging hingga empuk. Kemudian siapkan irisan bawang putih dan bawang merah, cabai utuhan saja..
  2. Tumis bumbu yg sudah siapkan, masukkan daun salam, lengkuas, jika sudah harum, masukkan buncis dan cabai utuh. Tambahkan tomat, jika sudah layu, tambahkan rebusan daging, iris kecil2 yaa, tambahkan air kurang lebih 1 liter, jika sudah, masukkan garam, gula dan kecap manis, jika sudah mendidih dan semuanya matang. Koreksi rasa tambahkan penyedap jika dibutuhkan. Sayur sia dihidangkan yaa buibuu.

Warung makan yang kala itu masih sederhana tak beda jauh dengan warung nasi biasa. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Mata saya terarah ke daging sapi beku yang terbungkus plastik.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close