Indonesia

Resep: Cara Memasak Enak Asam Padeh Iga Sapi

Asam Padeh Iga Sapi. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.

Asam Padeh Iga Sapi Rebus dengan api kecil hingga daging iga empuk. Resep sop iga sapi menjadi salah satu menu paling populer disajikan untuk keluarga. Ingin tahu resep sop iga sapi segar dan gurih? You can have Asam Padeh Iga Sapi using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asam Padeh Iga Sapi

  1. Prepare 500 gr of Iga Sapi.
  2. Prepare 2 lbr of daun salam.
  3. It’s 2 lbr of daun jeruk.
  4. You need 1 btg of sereh.
  5. It’s secukupnya of Kaldu bubuk.
  6. It’s secukupnya of Garam.
  7. You need secukupnya of Gula pasir.
  8. Prepare 3 bh of asam kandis.
  9. Prepare of Bumbu halus :.
  10. You need 8 bh of bawang merah.
  11. You need 4 siung of Bawang putih.
  12. Prepare 10 bh of cabe merah keriting.
  13. You need 7 bh of cabe rawit setan.
  14. Prepare 3 bh of kemiri.
  15. Prepare 1 ruas of jahe.
  16. It’s 1 ruas of lengkuas.
  17. It’s of Bumbu iris :.
  18. You need 3 bh of bawang merah.
  19. You need 1 siung of bawang putih.
  20. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
  21. It’s secukupnya of Air.

Lihat juga resep Tongkol asam padeh enak lainnya. Resep buntut kuah asam padeh, makanan khas Minang yang cocok jadi menu istimewa. Pastikan untuk mengetahui cara membuatnya di sini! Pada umumnya, boga bahari seperti ikan yang menjadi bahan utamanya.

Asam Padeh Iga Sapi instructions

  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Kupas kentang dan potong sesuai selera, cuci bersih.
  3. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan iga sapi yg telah dicuci bersih. Rebus hingga iga setengah matang,. Kemudian angkat.
  4. Haluskan semua bumbu halus.
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukan bumbu halus.
  6. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang dan harum.
  7. Tambahkan air agak banyak.
  8. Masukkan kaldu bubuk dan asam Kandis, aduk rata.
  9. Masukkan garam dan gula, aduk kembali.
  10. Setalah bumbu mendidih masukkan kembali iga sapi, masak hingga daging iga empuk, dan air bumbu menyusut.
  11. Kemudian masukkan kentang, masak hingga bumbu mengental, jgn lupa koreksi rasa. Setelah matang dan bumbu mengental, matikan kompor.
  12. Asam Padeh Iga Sapi Siap Dihidangkan.

Kali ini, kita akan menggunakan buntut sapi yang bisa memberikan rasa yang otentik. Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Jakarta – Di saat cuaca dingin paling enak menyantap yang kuah berhangat dengan rasa sedikit pedas sebagai penghangat badan.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close