Indonesia

Resep: Cara Termudah Memasak Enak Empal Daging Sapi – empuk

Empal Daging Sapi – empuk. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Setelah itu daging dimasak kembali dengan bumbu dan juga santan, sebelum kemudian digoreng.

Empal Daging Sapi - empuk Empal daging atau sering juga disebut sebagai daging gepuk sebagai pelengkap lauk pauk yang cukup enak. Tampilan empal daging gepuk ini mirip dengan Setelah daging sapi lebih matang dan empuk angkat. Haluskan bahan bahan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai. You can cook Empal Daging Sapi – empuk using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Empal Daging Sapi – empuk

  1. You need 500 g of daging sapi.
  2. You need 800 ml of air utk merebus daging.
  3. It’s 30 ml of minyak utk menumis.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. Prepare 8 siung of bawang merah.
  6. Prepare 5 siung of bawang putih.
  7. It’s 5 biji of kemiri.
  8. Prepare 2 cm of jahe.
  9. You need 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  10. It’s of Bahan dan bumbu lainnya.
  11. You need 4 cm of lengkuas geprek.
  12. You need 2 of sereh geprek.
  13. Prepare 3 lbr of daun salam.
  14. You need 5 lbr of daun jeruk purut.
  15. It’s 65 ml of santan instan.
  16. It’s 2 jempol of gula jawa.
  17. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  18. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
  19. It’s 3/4 sdt of garam.

Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Masak air dlm panci sampai mendidih,lalu masukkan daging beserta bahan rebus tambahkan garam. Mama punya daging sapi tapi masih bingung hendak diolah menjadi masakan apa?

Empal Daging Sapi – empuk step by step

  1. Potong-potong daging sesuai selera, cuci bersih, presto dg 800 ml air (daging terendam), presto selama 40 menit krn daging ini dari sapi tua, biar empuk, mendesis (18 menit), biarkan selama 22 menit —-> total 40 menit.
  2. .
  3. Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan ketumbar bubuk) sampai halus.
  4. Tumis bumbu halus, lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun jeruk purut dan gula jawa hingga wangi, masukkan santan instan dan merica hingga masak, masukkan potongan daging, aduk merata hingga seluruh permukaan daging terlumuri bumbu, tutup wajan hingga aroma keluar, tambahkan air rebusan daging, kaldu jamur dan garam, aduk, cicipi, bila sesuai, kecilkan api hingga air menyusut, angkat wajan… masukkan wadah dan simpan di kulkas atau bs kangsung goreng dg panas sedang..
  5. .
  6. .

Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat dari daging sapi adalah empal goreng yang empuk, Ma. Selain mudah dibuat, empal daging sapi juga pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga. Cara Membuat Empal Gepuk: Iris-iris daging sapi agak tebal searah serat. Campur daging sapi yang telah dipotong dengan bumbu halus, lalu tambahkan Masak dan ungkep sampai kuah menyusut dan daging empuk. Angkat daging, lalu memarkan (digepuk/dipukul-pukul) hingga daging.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close