Indonesia

Resep: Cara Termudah Mempersiapkan Sempurna Tongseng sapi masak gulai

Tongseng sapi masak gulai. Kesabaran dalam mengaduk santan ini akan berbuah manis nantinya. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini! Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya.

Tongseng sapi masak gulai Cara masak tongseng sapi adalah mencampur daging sandung lamur, daun kol, dan kecap, cabai rawit, dan beragam rempah. Proses membuat tongseng sapi terbilang mudah, cukup campur semua bahan. Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari. You can have Tongseng sapi masak gulai using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tongseng sapi masak gulai

  1. Prepare 500 g of daging sapi potong dadu.
  2. Prepare of Bumbu halus.
  3. It’s 8 siung of bawang merah.
  4. It’s 5 siung of bawang putih.
  5. You need 1 sdt of merica butiran.
  6. Prepare 4 butir of kemiri sangrai.
  7. Prepare 1 sdt of ketumbar butiran.
  8. Prepare 1 ruas of jahe.
  9. Prepare 1 ruas of kunyit.
  10. It’s 1 sdt of jintan.
  11. It’s 6 buah of cabe merah.
  12. You need of Bumbu dapur.
  13. It’s 1 ruas of kayu manis.
  14. It’s 2 butir of kapulaga.
  15. It’s 2 butir of cengkeh.
  16. It’s 6 lembar of daun jeruk.
  17. Prepare 4 lembar of daun salam.
  18. Prepare 2 batang of sereh.
  19. Prepare of Bumbu pelengkap.
  20. It’s 3 sdm of kacap manis.
  21. Prepare 1 keping of gula jawa.
  22. You need 10 buah of cabe rawit atau sesuai selera.
  23. It’s secukupnya of Garam.
  24. Prepare of Santan dari 1 butir kelapa.
  25. It’s of Minyak goreng untuk menumis.
  26. It’s 1/4 bulatan of Kol.
  27. You need 5 buah of tomat, potong-potong.

Cara Membuat Tongseng Sapi: Rebus daging sapi hingga keluar kotorannya, lalu buang airnya dan sisihkan dagingnya. Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih dan daging empuk. Berikutnya tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga rata, lalu tambahkan. Tongseng adalah jenis masak daging sapi gulai dengan bumbu yang lebih terasa serta ditambah dengan sayur-sayuran, yang dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya, namun adapula variasi Tongseng daging suir tahu dari Kebumen.

Tongseng sapi masak gulai step by step

  1. Haluskan bumbu halus, bisa pakai blender, tapi secara rasa jauh lebih enak diulek. Jika dihaluskan dengan blender menjadi ada butiran2 halus ketika dimasak.
  2. Marinasi daging dengan sebagian bumbu halus, diamkan 30 menit.
  3. Tumis sisa bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu pelengkap, tumis sebentar, lalu masukkan daging dan diaduk-aduk. Tidak usah ditambah air dulu karena daging akan mengeluarkan air.
  4. Setelah mulai kering tambahkan sedikit air, seasoning dengan garam, gula dan kecap manis.
  5. Masukkan santan, tunggu hingga mendidih..
  6. Masukkan cabe rawit, kol dan tomat, tunggu 5 menit. Matikan api, sajikan..

Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat. Sedangkan pada tongseng ayam bisa menggunakan semua bagian daging ayam yang di potong potong lebih kecil dari pada saat anda membuat potongan daging ayam untuk. Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam dan kental. Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan bahan dagingnya itu Daging sapi yang dibumbui sebelum dimasak juga ternyata juga dapat membuat masakan daging sapi makin empuk. Resep Tongseng Daging Sapi – Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close