Incredible Agar Ayam Goreng Tepung Tidak Keras 2023

Resep Ayam goreng tepung...the best ‼️ No ribet, crispy nya awet dan
Resep Ayam goreng tepung…the best ‼️ No ribet, crispy nya awet dan from cookpad.com

Agar Ayam Goreng Tepung Tidak Keras Ayam goreng tepung adalah salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi hidangan favorit di berbagai acara. Namun, seringkali ayam goreng tepung yang kita buat menjadi keras dan tidak enak saat dikonsumsi. Untuk menghindari hal tersebut, ada beberapa tips dan trik yang dapat Anda lakukan agar ayam goreng tepung tidak keras. Berikut ini adalah resep dan cara membuat ayam goreng tepung yang tidak keras.

Pilih Potongan Ayam yang Tepat

Pertama-tama, penting untuk memilih potongan ayam yang tepat agar hasil akhirnya tidak keras. Pilihlah potongan daging ayam yang berlemak sedikit, seperti dada atau paha atas. Potongan ayam yang lebih berlemak akan menghasilkan ayam goreng tepung yang lebih lezat dan tidak keras.

Marinasi dengan Bumbu yang Tepat

Setelah memilih potongan ayam yang tepat, langkah selanjutnya adalah melakukan marinasi dengan bumbu yang tepat. Marinasi ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan membuat daging ayam lebih lembut. Gunakan bumbu-bumbu seperti garam, merica, bawang putih bubuk, dan ketumbar sebagai bahan marinasi. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

Tepung yang Digunakan

Salah satu faktor yang dapat membuat ayam goreng tepung menjadi keras adalah jenis tepung yang digunakan. Untuk mendapatkan hasil yang lezat dan tidak keras, sebaiknya gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras. Campuran ini akan memberikan tekstur yang lebih ringan dan renyah pada ayam goreng tepung.

Teknik Penggorengan yang Tepat

Selain bahan-bahan yang digunakan, teknik penggorengan juga mempengaruhi hasil akhir ayam goreng tepung. Gunakan minyak yang cukup panas saat menggoreng ayam agar tepungnya dapat terasa renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Jangan terlalu sering membalik ayam saat menggoreng agar tepung tidak terlepas dan ayam tetap lembut. Setelah menggoreng ayam, letakkan ayam goreng tepung di atas rak kawat agar minyak yang tersisa dapat menetes dan ayam tetap renyah. Jangan letakkan ayam goreng tepung di atas tisu dapur, karena hal ini dapat membuat ayam menjadi lembek dan berminyak. Setelah selesai menggoreng ayam, biarkan sejenak ayam goreng tepung dingin sebelum disajikan. Hal ini akan membuat ayam menjadi lebih kering dan tidak terlalu berminyak saat disantap. People also ask: 1. Bagaimana cara membuat ayam goreng tepung yang tidak keras? – Pilih potongan ayam yang tepat, marinasi dengan bumbu yang tepat, gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras, dan gunakan teknik penggorengan yang tepat. 2. Apa yang membuat ayam goreng tepung menjadi keras? – Ayam goreng tepung dapat menjadi keras jika menggunakan potongan ayam yang berlemak, tidak melakukan marinasi, menggunakan tepung yang salah, atau teknik penggorengan yang kurang tepat. 3. Apa yang harus dilakukan agar ayam goreng tepung tidak keras? – Pilih potongan ayam yang berlemak sedikit, marinasi dengan bumbu yang tepat, gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras, dan gunakan teknik penggorengan yang tepat.