Cara Membuat Saus Dimsum Ala Restoran Nelayan Dimsum adalah hidangan khas Asia yang terkenal dengan citarasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Salah satu hal yang menjadi daya tarik utama dari dimsum adalah sausnya yang khas. Restoran Nelayan adalah salah satu restoran terkenal yang menyajikan dimsum dengan saus yang istimewa. Jika Anda ingin mencoba membuat saus dimsum ala restoran Nelayan di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 2 sendok makan saus tiram – 2 sendok makan kecap asin – 1 sendok makan minyak wijen – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh gula pasir – 1 sendok teh lada bubuk – 2 siung bawang putih, cincang halus – 2 sendok makan air jeruk nipis – 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah:
1. Campurkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, lada bubuk, dan bawang putih cincang dalam sebuah mangkuk. 2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. 3. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk kembali. 4. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan campuran saus yang telah dibuat sebelumnya. 5. Aduk-aduk saus secara terus-menerus hingga mendidih. 6. Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena ke dalam saus. 7. Aduk kembali hingga saus mengental dan merata. 8. Saat saus sudah mengental, matikan api dan angkat wajan dari kompor. 9. Saus dimsum ala restoran Nelayan siap disajikan.
Tips:
– Pastikan untuk mencincang bawang putih dengan halus agar rasa bawang putih dapat meresap ke dalam saus dengan sempurna. – Untuk menghasilkan saus yang bening dan mengkilap, pastikan untuk mengaduk secara terus-menerus saat merebus saus. – Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mengencerkannya. Sebaliknya, jika saus terlalu encer, tambahkan larutan tepung maizena yang lebih pekat.
People Also Ask:
– Apakah saus dimsum ala restoran Nelayan ini cocok untuk semua jenis dimsum? Ya, saus ini cocok untuk semua jenis dimsum seperti siomay, hakau, pangsit, dan lainnya. – Apakah saus dimsum ala restoran Nelayan ini bisa disimpan? Ya, Anda dapat menyimpan saus ini dalam wadah kedap udara di lemari es selama beberapa hari. – Apakah ada alternatif bahan yang bisa digunakan jika tidak memiliki semua bahan yang tertera? Ya, jika Anda tidak memiliki semua bahan yang tertera, Anda dapat mengganti atau menghilangkan beberapa bahan sesuai dengan selera Anda. Namun, pastikan untuk tetap menjaga proporsi bahan agar saus tetap lezat.