Cara Membuat Tahu Crispy Tanpa Tepung Tahu crispy merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Tekstur tahu yang garing dan renyah membuatnya menjadi camilan yang sangat nikmat. Namun, kebanyakan tahu crispy yang ada di pasaran menggunakan tepung sebagai bahan pelapisnya. Bagi Anda yang ingin mencoba tahu crispy tanpa tepung, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
– 250 gram tahu putih – Minyak goreng secukupnya – 2 sendok makan tepung beras – 1 sendok teh bumbu serbaguna – 1/2 sendok teh merica bubuk – 1/2 sendok teh garam – 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan tahu putih yang sudah dibersihkan dan dikeringkan. Potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera Anda. 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. 3. Selanjutnya, campurkan tepung beras, bumbu serbaguna, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. 4. Gulingkan potongan tahu ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan baik. 5. Setelah itu, masukkan tahu yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan yang berisi minyak goreng panas. Pastikan tahu tidak saling menumpuk dan diberi jarak agar proses penggorengan menjadi lebih merata. 6. Goreng tahu dengan api sedang hingga kedua sisi tahu berubah menjadi kecokelatan. Pastikan tahu matang merata dan tidak terlalu berwarna gelap. 7. Angkat tahu crispy dari wajan dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur. 8. Tahu crispy siap disajikan. Anda bisa menambahkan saus sambal atau saus lainnya sebagai pelengkap.
Tips:
– Jika Anda ingin tahu crispy dengan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan bubuk penyedap rasa pada campuran tepung. – Untuk mendapatkan tahu crispy yang benar-benar kering, pastikan tahu yang digunakan sudah benar-benar kering sebelum dilapisi tepung. Anda bisa mengeringkannya dengan menggunakan tisu dapur atau kain bersih. – Jangan terlalu sering membolak-balik tahu saat menggorengnya agar tepung tidak mudah terlepas.
People also ask:
– Apakah tahu crispy tanpa tepung lebih sehat? Tahu crispy tanpa tepung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada tahu crispy dengan tepung. Namun, tetap perlu diingat bahwa proses penggorengan bisa meningkatkan kandungan lemak dalam makanan. Jadi, konsumsilah dengan bijak. – Apa pengganti tepung beras pada tahu crispy tanpa tepung? Anda bisa menggunakan tepung jagung atau tepung terigu sebagai pengganti tepung beras. Namun, pastikan untuk mengubah takarannya agar tetap mendapatkan tekstur dan rasa yang diinginkan. – Apakah tahu crispy tanpa tepung tetap renyah? Tahu crispy tanpa tepung tetap bisa memiliki tekstur yang renyah jika proses penggorengannya dilakukan dengan benar. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas dan tahu yang digunakan sudah benar-benar kering sebelum dilapisi tepung. Selain itu, jangan terlalu sering membolak-balik tahu saat menggorengnya agar tepung tidak mudah terlepas.