Cara Menggoreng Tape Singkong Tape singkong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis serta sedikit asam. Salah satu cara yang populer dalam mengolah tape singkong adalah dengan menggorengnya. Gorengan tape singkong memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Berikut ini adalah cara menggoreng tape singkong yang bisa kamu coba di rumah.
Persiapan Bahan
Sebelum memulai menggoreng tape singkong, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain: 1. Tape singkong, sebanyak 500 gram 2. Tepung terigu, sebanyak 100 gram 3. Air, sebanyak 150 ml 4. Gula pasir, sebanyak 2 sendok makan 5. Garam, sebanyak 1/2 sendok teh 6. Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
Langkah Pertama: Membuat Adonan
Untuk membuat adonan, pertama-tama kamu perlu menyiapkan wadah yang cukup besar. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam wadah tersebut. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk.
Langkah Kedua: Mencelupkan Tape Singkong ke Adonan
Setelah adonan terbentuk, ambil satu buah tape singkong dan celupkan ke dalam adonan. Pastikan tape singkong terendam secara merata. Kemudian, angkat tape singkong dan biarkan adonan menetes sedikit agar tidak terlalu berlebihan. Lakukan langkah yang sama untuk tape singkong yang lain.
Langkah Ketiga: Menggoreng Tape Singkong
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan tape singkong yang telah dicelupkan ke dalam adonan ke dalam wajan. Pastikan tape singkong tidak saling menempel agar tidak susah membaliknya saat menggoreng. Biarkan tape singkong menggoreng hingga berwarna keemasan di satu sisi, kemudian balik dan goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Setelah tape singkong matang dan berwarna keemasan, angkat dari minyak goreng dan tiriskan. Gorengan tape singkong siap disajikan. Kamu bisa menambahkan taburan gula pasir atau parutan kelapa sebagai pelengkap. People also ask: – Bagaimana cara membuat tape singkong? Tape singkong dapat dibuat dengan cara mengupas kulit singkong, mencucinya hingga bersih, lalu merendamnya dalam air kelapa yang telah difermentasi selama beberapa hari hingga menghasilkan tape singkong. – Apa manfaat tape singkong? Tape singkong mengandung banyak nutrisi seperti vitamin B, vitamin C, serat, dan zat besi. Tape singkong juga mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. – Apa saja variasi olahan tape singkong? Selain digoreng, tape singkong juga bisa diolah menjadi makanan lain seperti bolu tape, kue lumpur tape, atau tape bakar. – Bagaimana cara menyimpan tape singkong? Tape singkong dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es agar awet dan tidak cepat basi. Tape singkong juga bisa diolah menjadi tape goreng untuk mengawetkannya lebih lama. – Apakah tape singkong aman dikonsumsi? Tape singkong yang sudah difermentasi dengan baik dan diproses dengan higienis adalah aman untuk dikonsumsi. Namun, perlu tetap memperhatikan kebersihan dan kualitas tape singkong yang akan digunakan.