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La façon la plus simple deCréerAppétissant Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards

Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards.

Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards Vous pouvez avoirAloo palak ou curry de patate douce aux épinardsen utilisant12 ingrédients et 3 pas. Voici comment vousatteindre il.

Ingrédients deAloo palak ou curry de patate douce aux épinards

  1. Vous avez besoin1 kgdepatate douce.
  2. Ses350 gdepousses d'épinard.
  3. Ses1depetite boite de tomates concassées.
  4. Vous avez besoin1deoignon.
  5. Ses2 goussesded'ail.
  6. Vous avez besoin2deCAS de garam massala.
  7. Ses1deCAS de graines de cumin.
  8. Ses1deCAC de curcuma en poudre.
  9. Vous avez besoin1deCAC de graines de coriandre.
  10. Préparer1depetit piment.
  11. Vous avez besoindehuile d'olive.
  12. Sesdesel, poivre.

Aloo palak ou curry de patate douce aux épinardsinstructions

  1. Epluchez les patates douces. Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide. Ajoutez le garam massala et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les cubes soient un peu tendres. Egoutez-les et gardez 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des patates..
  2. Dans une sauteuse faire chauffez un fond d'huile, faites-y revenir pendan deux minutes, les graines de cumin et de coriandre. Ajoutez l'oignon émincé ainsi que l'ail écrasé, les tomates concassées, le curcuma, le piment. Laissez cuire 5 minutes et ajoutez les épinards. Remuez et arrêtez la cuisson lorsque les feuilles d'épinard sont bien flétries. Mixez le tout en fin coulis..
  3. Remettez les cubes de patate douce dans la sauteuse et ajoutez le coulis d'épinard épicé. Faites chauffer à feu doux 5 minutes. Servez avec du riz..
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