Resep Logo Risol Mayo Logo risol mayo adalah salah satu varian risoles yang memiliki rasa yang unik dan lezat. Risoles mayo ini memiliki isian yang creamy dan gurih dengan campuran mayones yang melimpah. Tak hanya itu, risoles mayo ini juga memiliki tampilan yang menarik dengan bentuk yang unik seperti logo. Berikut ini adalah resep logo risol mayo yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan: 1. Kulit risoles: – 200 gram tepung terigu – 400 ml air – 2 butir telur – 1/2 sendok teh garam – 1/4 sendok teh merica bubuk – 1/2 sendok teh kaldu bubuk – 2 sendok makan margarin, lelehkan 2. Isian: – 250 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir – 1 buah wortel, potong dadu kecil – 100 gram kentang, potong dadu kecil – 1/2 buah bawang bombay, cincang halus – 2 siung bawang putih, cincang halus – 2 sendok makan margarin – 2 sendok makan tepung terigu – 250 ml susu cair – 100 gram keju cheddar, parut – 4 sendok makan mayones – Garam secukupnya – Merica secukupnya – Kaldu bubuk secukupnya 3. Pelapis risoles: – 2 butir telur, kocok lepas – Tepung panir secukupnya – Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Kulit Risoles
– Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, dan telur. Aduk rata. – Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil. – Terakhir, masukkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga merata. – Panaskan wajan datar anti lengket, tuang adonan kulit risoles dengan takaran 1 sendok sayur. Ratakan adonan dengan putaran wajan. – Biarkan kulit risoles matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
2. Membuat Isian
– Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. – Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Tambahkan susu cair dan aduk hingga wortel dan kentang matang. – Tambahkan daging ayam suwir, keju parut, mayones, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur rata. – Masak hingga adonan mengental dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
3. Menggulung Risoles
– Ambil selembar kulit risoles, letakkan isian di tengahnya. Lipat bagian atas dan bawah kulit risoles ke tengah, lalu gulung hingga rapi. – Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis. – Celupkan risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Pastikan risoles terlapisi dengan baik. – Panaskan minyak dalam wajan, goreng risoles hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Menyajikan Risoles
– Logo risol mayo siap disajikan. Anda bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya. – Sajikan risoles mayo ini selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.
People also ask:
– Apa itu risoles mayo? Risoles mayo adalah variasi risoles yang memiliki isian creamy dengan campuran mayones yang melimpah. – Apakah risoles mayo harus digoreng? Ya, logo risol mayo harus digoreng agar kulitnya renyah dan matang sempurna. – Bisa tidak menggunakan mayones dalam risoles mayo? Bisa, tetapi mayones adalah salah satu bahan utama yang memberikan rasa creamy pada risoles mayo. Jika tidak menggunakan mayones, risoles mayo akan kehilangan rasa khasnya. – Apa saja isian yang bisa digunakan untuk risoles mayo? Selain daging ayam, Anda juga bisa menggunakan isian lain seperti jamur, sayuran, atau daging sapi sesuai dengan selera Anda. – Bisakah risoles mayo disimpan dalam waktu lama? Ya, risoles mayo dapat disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Namun, kualitas dan rasa risoles mayo mungkin akan berkurang setelah dipanaskan kembali.