Membuat Stup Roti Tawar Roti tawar adalah salah satu makanan yang sangat populer dan sering dikonsumsi oleh banyak orang di seluruh dunia. Roti tawar yang lezat dan lembut bisa menjadi pelengkap sempurna untuk sarapan pagi atau camilan di siang hari. Jika Anda ingin mencoba membuat roti tawar sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuat stup roti tawar yang lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat stup roti tawar yang lezat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut: 1. Tepung terigu serbaguna sebanyak 500 gram 2. Gula pasir sebanyak 3 sendok makan 3. Garam sebanyak 1 sendok teh 4. Susu bubuk sebanyak 2 sendok makan 5. Air hangat sebanyak 250 ml 6. Ragi instan sebanyak 2 sendok teh 7. Telur sebanyak 1 butir 8. Mentega leleh sebanyak 50 gram
Langkah Pertama: Membuat Adonan
Langkah pertama dalam membuat stup roti tawar adalah membuat adonan. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan susu bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata semua bahan kering tersebut. Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, campurkan air hangat dengan ragi instan. Aduk rata hingga ragi benar-benar larut dan biarkan selama beberapa menit hingga terbentuk busa di permukaan air. Setelah itu, tuangkan campuran air ragi ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Tambahkan telur dan mentega leleh ke dalam mangkuk tersebut. Aduk semua bahan dengan spatula atau tangan Anda hingga membentuk adonan yang rata.
Langkah Kedua: Menguleni Adonan
Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan adonan ke atas permukaan yang telah ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Uleni adonan tersebut selama sekitar 10 menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan. Kemudian, letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau serbet dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1-2 jam hingga ukurannya dua kali lipat.
Langkah Ketiga: Membentuk dan Memanggang Stup Roti Tawar
Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan yang telah ditaburi dengan tepung terigu. Pipihkan adonan dengan tangan atau rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 2 cm. Setelah itu, gulung adonan menjadi bentuk silinder dan letakkan dalam loyang roti yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi dengan kertas roti. Biarkan adonan mengembang sekali lagi selama sekitar 30-45 menit. Setelah adonan mengembang kembali, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang stup roti tawar dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian atas roti berwarna keemasan. Setelah roti matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan. Roti tawar siap dinikmati sebagai sarapan pagi atau camilan sehat. People also ask: – Bagaimana cara membuat roti tawar yang lembut? Jawab: Untuk membuat roti tawar yang lembut, pastikan adonan mengembang dengan baik dan uleni adonan hingga elastis. Juga, jangan terlalu banyak menggunakan tepung saat menguleninya agar roti tetap lembut. – Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa? Jawab: Ya, ragi instan dapat diganti dengan ragi biasa dengan perbandingan 1:2. Artinya, jika resep membutuhkan 2 sendok teh ragi instan, Anda dapat menggunakan 4 sendok teh ragi biasa. – Apakah mentega bisa diganti dengan margarin? Jawab: Ya, mentega dapat diganti dengan margarin dengan perbandingan yang sama. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan tekstur roti mungkin sedikit berbeda ketika menggunakan margarin. – Berapa lama roti tawar bisa disimpan? Jawab: Roti tawar dapat disimpan selama 2-3 hari dalam suhu ruangan atau 1 minggu dalam kulkas. Untuk menjaga kesegaran, simpan roti dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap.