Nasi kuning adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Biasanya disajikan dalam bentuk kotak dengan lauk-pauk dan pelengkap lainnya. Rasanya yang gurih dan aroma yang harum membuat nasi kuning menjadi pilihan favorit masyarakat Indonesia. Meskipun terlihat seperti makanan yang sulit dibuat, sebenarnya menu nasi kuning kotak sederhana bisa Anda buat di rumah dengan mudah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep nasi kuning kotak sederhana yang bisa Anda coba sendiri di dapur.
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras – 3 gelas air – 1 batang serai, memarkan – 3 lembar daun salam – 1 lembar daun pandan, ikat simpul – 1 sendok teh kunyit bubuk – 1/2 sendok teh terasi, sangrai – 1/2 sendok teh ketumbar bubuk – 2 butir kemiri, sangrai – 3 siung bawang putih – 4 siung bawang merah – 3 cm jahe – Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan. 2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, terasi, ketumbar) hingga harum dan matang. 3. Masukkan serai, daun salam, dan daun pandan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. 4. Tambahkan kunyit bubuk ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 5. Masukkan beras ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga beras tercampur dengan bumbu. 6. Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan beras yang telah dicampur bumbu ke dalam panci. Aduk rata. 7. Masak nasi kuning dengan api kecil hingga air mengering dan nasi matang sempurna. 8. Setelah matang, biarkan nasi kuning dalam panci selama beberapa saat agar teksturnya lebih pulen dan lezat. 9. Setelah nasi kuning matang, Anda bisa membentuknya menjadi kotak menggunakan wadah persegi panjang yang telah diolesi minyak. 10. Sajikan nasi kuning kotak dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, sambal, dan kerupuk.
Tips:
– Untuk mendapatkan warna kuning yang lebih cerah pada nasi kuning, Anda bisa menambahkan sedikit pewarna makanan kuning. Namun, jika Anda ingin menggunakan bahan alami, cukup tambahkan kunyit bubuk secukupnya. – Anda juga bisa menambahkan santan ke dalam nasi kuning untuk mendapatkan cita rasa yang lebih lezat dan gurih. – Jika Anda tidak memiliki wadah persegi panjang khusus untuk membuat nasi kuning kotak, Anda bisa menggunakan wadah plastik atau aluminium foil yang telah diolesi minyak.
People Also Ask:
– Apa bedanya nasi kuning dengan nasi biasa? Nasi kuning memiliki tambahan bumbu seperti kunyit dan serai sehingga memiliki warna dan aroma yang khas. Selain itu, nasi kuning juga biasanya disajikan dengan lauk-pauk dan pelengkap khusus seperti telur dadar dan kerupuk. – Apa saja lauk-pauk yang cocok disajikan dengan nasi kuning? Beberapa lauk-pauk yang cocok disajikan dengan nasi kuning adalah ayam goreng, telur dadar, sambal goreng, serundeng, dan kerupuk. – Bisakah saya menggunakan beras basmati untuk membuat nasi kuning? Ya, Anda bisa menggunakan beras basmati sebagai pengganti beras biasa untuk membuat nasi kuning. Namun, perlu diingat bahwa tekstur dan aroma nasi kuning mungkin sedikit berbeda dengan menggunakan beras basmati. – Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi kuning? Waktu memasak nasi kuning tergantung pada jumlah dan jenis beras yang digunakan. Secara umum, nasi kuning bisa matang dalam waktu sekitar 20-30 menit setelah air mendidih. – Apakah nasi kuning bisa disimpan dalam lemari es? Ya, nasi kuning bisa disimpan dalam lemari es untuk beberapa hari. Namun, pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kebersihan dan kesegarannya.