The Best Perkedel Dan Kroket Terbuat Dari Bahan 2023

Cara Membuat Perkedel Kentang Dg Dikukusg Cara Membuat Perkedel
Cara Membuat Perkedel Kentang Dg Dikukusg Cara Membuat Perkedel from dasy-basis.blogspot.com

Perkedel dan kroket adalah jenis makanan yang cukup populer di Indonesia. Kedua makanan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Perkedel biasanya terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, dan merica. Sedangkan kroket terbuat dari campuran daging cincang, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya yang kemudian digoreng hingga matang.

Resep Perkedel dan Kroket

Bahan-bahan:

– 500 gram kentang – 2 butir telur – 2 siung bawang putih, cincang halus – 1 batang daun bawang, iris tipis – Garam secukupnya – Merica secukupnya – Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel:

1. Kupas kentang dan potong-potong menjadi beberapa bagian. 2. Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. 3. Tiriskan kentang dan haluskan dengan garpu atau tumbuk menggunakan ulekan. 4. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. 5. Ambil sejumput adonan kentang dan bentuk bulat pipih. 6. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng perkedel hingga kecokelatan. 7. Angkat perkedel dan tiriskan minyak berlebih.

Cara Membuat Kroket:

1. Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. 2. Tiriskan kentang dan haluskan dengan garpu atau tumbuk menggunakan ulekan. 3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging cincang dan sayuran. Aduk rata dan masak hingga matang. 4. Tambahkan garam dan merica secukupnya. 5. Campurkan adonan tumis dengan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. 6. Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera. 7. Celupkan kroket ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti. 8. Goreng kroket dalam minyak panas hingga kecokelatan. 9. Angkat kroket dan tiriskan minyak berlebih.

People Also Ask:

– Bagaimana cara membuat perkedel yang tidak mudah hancur? Untuk membuat perkedel yang tidak mudah hancur, pastikan kentang yang digunakan cukup kering setelah direbus atau dihaluskan. Selain itu, tambahkan tepung terigu ke dalam adonan perkedel untuk memberikan kekompakan. – Apa bahan pengganti kentang untuk membuat perkedel? Jika tidak memiliki kentang, Anda bisa menggunakan ubi jalar atau singkong sebagai pengganti kentang dalam membuat perkedel. Namun, perhatikan bahwa tekstur dan rasa perkedel akan sedikit berbeda. – Bagaimana cara membuat kroket yang tidak berminyak? Untuk menghindari kroket yang terlalu berminyak, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng. Selain itu, tiriskan kroket dengan baik setelah digoreng untuk menghilangkan minyak berlebih. – Apakah perkedel dan kroket bisa disimpan dalam freezer? Ya, baik perkedel maupun kroket dapat disimpan dalam freezer untuk disantap di kemudian hari. Pastikan untuk membekukan perkedel atau kroket dalam wadah yang kedap udara untuk menjaga kualitasnya. Untuk menghidangkannya, Anda bisa menggoreng kembali dalam minyak panas atau memanggang dalam oven.