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Recette:Appétissant Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines. Les retirer, et les laisser égoutter et refroidir dans une passoire. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame). Laver les aubergines, placez les entières sur une grille de cuisson.

Caviar d'aubergines Recette : AnneCé Bretin – Interfel. Déguster le caviar d'aubergines avec un poisson grillé, des bâtonnets de carotte ou de concombre, des radis ou tout simplement sur du pain. Learn how to make Caviar d'Aubergine (Eggplant Spread). Vous pouvez avoirCaviar d'auberginesen utilisant6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vousatteindre Cette.

Ingrédients deCaviar d'aubergines

  1. Ses2deaubergines.
  2. Préparer2 gousseded'ail hachées.
  3. Vous avez besoin2dec.à.c de paprika doux.
  4. Ses2dec.à.c de cumin.
  5. PréparerdeSel/poivre.
  6. Vous avez besoin6 clded'huile d'olive.

D'habitude je fais le caviar d'aubergine avec du yaourt, mais dernièrement je suis tombée sur la Dans un blender ou un mixer, mettre la chair des aubergines avec le reste des ingrédients, et mixer. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de gout entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba. Le caviar d'aubergines marocain est composé Ce caviar d'aubergine peut être servi en entrée avec du pain maison marocain, ou comme accompagnement pour un tajine ou. Caviar d'aubergine omnicuiseur, Salade de quinoa au caviar d'aubergine, Notre Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de.

Caviar d'auberginesinstructions

  1. Coupez les aubergines en deux et quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau. Déposez-les sur la plaque du four et aspergez-les d’un peu d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min..
  2. Sortez les aubergines du four, prélevez leur chair à la cuillère puis mixez-la..
  3. Chauffez l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Salez et poivrer, puis ajouter le paprika et le cumin..
  4. Mélangez et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois..
  5. Versez dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au frais au moins 1 h.
  6. Servir accompagné de tranches de pains grillées..

Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid. Envelopper les aubergines de papier aluminium. Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée. En France, c'est la seule préparation végétale pouvant porter la dénomination de caviar. Un classique des recettes méditerranéenne à faire et refaire chez soi.

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