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Recette:Délicieux Curry de légumes (vegan)

Curry de légumes (vegan).

Curry de légumes (vegan) Vous pouvez avoirCurry de légumes (vegan)en utilisant14 ingrédients et 4 pas. Voici comment vouscuisinière il.

Ingrédients deCurry de légumes (vegan)

  1. Ses1depatate douce,.
  2. Préparer4depetites pommes de terre,.
  3. Vous avez besoin1decourgette,.
  4. Préparer1deaubergine,.
  5. Ses1depoivron,.
  6. Vous avez besoin1deoignon,.
  7. Préparer4 goussesded'ail,.
  8. Vous avez besoin1debon morceau de gingembre frais,.
  9. PréparerdePiment,.
  10. Vous avez besoin1 boîtedetomates concassées.
  11. Ses500 mldelait de coco,.
  12. PréparerdeCurcuma, curry (quantité selon vos goûts).
  13. Vous avez besoin2deou 3 cs de sauce soja,.
  14. Vous avez besoin1 csded'huile.

Curry de légumes (vegan)pas à pas

  1. Faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans 1 cs d'huile..
  2. Ajouter les gousses d'ail pressées, le gingembre coupé en tout petits morceaux et les épices. Faire revenir quelques minutes et ajouter les légumes coupés en morceaux et la boîte de tomates concassées..
  3. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter le lait de coco et laisser mijoter encore 10 mn..
  4. Pour un plat équilibré, accompagner ce curry de légumes avec un mélange de céréales et de légumineuses (pour moi : riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes, pois cassés.).
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