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Recette:Délicieux Soupe de carottes, patates douces & cacahuètes

Soupe de carottes, patates douces & cacahuètes.

Soupe de carottes, patates douces & cacahuètes Vous pouvez avoirSoupe de carottes, patates douces & cacahuètesen utilisant8 ingrédients et 3 pas. Voici comment vouscuisinière il.

Ingrédients deSoupe de carottes, patates douces & cacahuètes

  1. Vous avez besoin800 gdecarottes.
  2. Préparer1degrosse patate douce.
  3. Préparer1deoignon.
  4. Ses1decube de bouillon de volaille + 80 cl d'eau.
  5. Ses40 cldelait de coco.
  6. Préparer2 cuillères à soupeded'huile d'olive.
  7. SesdeSel et poivre.
  8. Préparer100 gdecacahuètes grillées.

Soupe de carottes, patates douces & cacahuètespas à pas

  1. Pelez les carottes et la patate douce, coupez les en rondelles. Éplucher l'oignon et émincez-le.
  2. Dans une cocotte, faites revenir sans coloration avec l'huile d'olive et une pincée de sel. Une fois cuit,ajoutez les carottes et la patate douce, poursuivez la cuisson pendant 5 min en remuant régulièrement. Versez ensuite le bouillon et le lait de coco, assaisonnez. Couvrez et portez à ébullition puis laissez cuire pendant 25 min à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
  3. Égouttez les légumes en conservant le bouillon de cuisson. Mixez finement en versant le bouillon au fur à mesure puis ajuster au mieux l'onctuosité de la soupe..
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