Resep Biskuit Coklat Biskuit coklat adalah salah satu camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi favorit di berbagai kesempatan. Biskuit coklat juga mudah dibuat sendiri di rumah, sehingga Anda dapat menikmatinya kapan saja. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat biskuit coklat yang lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat biskuit coklat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut: – 200 gram tepung terigu – 50 gram coklat bubuk – 100 gram mentega – 100 gram gula pasir – 1 butir telur – 1/2 sendok teh baking powder – 1/2 sendok teh vanili bubuk – Sejumput garam
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat biskuit coklat yang lezat: 1. Pertama, campurkan mentega dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Kocok bahan-bahan ini menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. 2. Setelah itu, tambahkan telur ke dalam adonan dan kocok kembali hingga tercampur rata. 3. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula. 4. Setelah itu, tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan telur sedikit-sedikit. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut. 5. Selanjutnya, gilas adonan dengan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan biskuit untuk memotong adonan menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan. 6. Letakkan biskuit yang sudah dipotong ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Pastikan untuk memberikan jarak antara biskuit satu dengan yang lainnya agar tidak saling menempel saat dipanggang. 7. Panggang biskuit dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Pastikan untuk memeriksa kecoklatan biskuit secara berkala agar tidak gosong. 8. Setelah matang, angkat biskuit dari loyang dan dinginkan di atas rak kawat. Biarkan biskuit benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Variasi Rasa
Anda juga dapat bereksperimen dengan variasi rasa pada biskuit coklat ini. Beberapa variasi yang populer antara lain: – Biskuit Coklat Kacang: Tambahkan 100 gram kacang cincang ke dalam adonan sebelum digilas. – Biskuit Coklat Keju: Tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan sebelum digilas. – Biskuit Coklat Kismis: Tambahkan 100 gram kismis ke dalam adonan sebelum digilas. – Biskuit Coklat Rasa Mint: Tambahkan 1 sendok teh ekstrak mint ke dalam adonan sebelum digilas.
People Also Ask
Q: Berapa lama biskuit coklat dapat disimpan? A: Biskuit coklat dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu. Q: Bisakah biskuit coklat dibuat tanpa telur? A: Ya, Anda dapat menggantikan telur dengan 1 sendok makan bubuk flaxseed yang dicampur dengan 3 sendok makan air. Campuran ini akan berfungsi sebagai pengganti telur dalam resep. Q: Apakah saya bisa menggunakan margarin sebagai pengganti mentega? A: Ya, Anda dapat menggunakan margarin sebagai pengganti mentega dalam resep ini. Namun, perhatikan bahwa tekstur dan rasa biskuit dapat sedikit berbeda. Q: Bisakah saya menggunakan coklat batangan sebagai pengganti coklat bubuk? A: Tidak disarankan. Coklat batangan mengandung lemak dan gula yang berbeda dengan coklat bubuk, sehingga dapat mempengaruhi hasil akhir biskuit. Q: Bagaimana cara menyimpan biskuit coklat agar tetap renyah? A: Untuk menjaga biskuit coklat tetap renyah, simpan dalam wadah kedap udara dan hindari paparan kelembapan. Jika biskuit mulai lembap, Anda dapat memanggangnya kembali dalam oven selama beberapa menit untuk mengembalikan kekeringannya.