Resep Bumbu Nasi Ulam Betawi Basah Nasi Ulam Betawi Basah adalah salah satu hidangan khas Betawi yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah khas Betawi. Nasi Ulam Betawi Basah memiliki rasa yang unik dan lezat, serta aroma yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep bumbu Nasi Ulam Betawi Basah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 2 gelas nasi putih – 100 gram ikan asin, goreng kering dan haluskan – 3 batang daun bawang, iris halus – 2 batang serai, memarkan – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk, iris halus – 2 cm lengkuas, memarkan – 2 cm jahe, memarkan – 2 cm kunyit, memarkan – 2 buah cabai merah besar, iris serong – 5 buah cabai rawit, iris serong – 5 buah kemangi, petik daunnya – 2 sendok makan minyak goreng – Garam secukupnya – Gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. 2. Tumis bumbu halus, yaitu serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit, cabai merah besar, dan cabai rawit hingga harum. 3. Masukkan ikan asin yang sudah digoreng haluskan, aduk rata dengan bumbu. 4. Tambahkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu hingga semua bahan tercampur merata. 5. Masak nasi ulam dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam nasi. 6. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. 7. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata sebentar hingga semua bahan tercampur merata dan matang sempurna.
Tips:
– Jika Anda tidak suka dengan rasa ikan asin, Anda bisa menggantinya dengan udang atau daging ayam. – Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti telur, kacang panjang, atau tauge.
People Also Ask:
1. Apa itu Nasi Ulam Betawi Basah? Nasi Ulam Betawi Basah adalah hidangan khas Betawi yang terbuat dari nasi putih yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah khas Betawi. 2. Bagaimana cara membuat Nasi Ulam Betawi Basah? Cara membuat Nasi Ulam Betawi Basah cukup mudah. Pertama-tama, tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan ikan asin yang sudah digoreng haluskan, aduk rata dengan bumbu. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu hingga semua bahan tercampur merata. Masak nasi ulam dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam nasi. Tambahkan garam, gula, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata sebentar hingga matang sempurna. 3. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Ulam Betawi Basah? Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain nasi putih, ikan asin, daun bawang, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit, cabai merah besar, cabai rawit, kemangi, minyak goreng, garam, dan gula. 4. Apakah Nasi Ulam Betawi Basah bisa disimpan untuk beberapa hari? Nasi Ulam Betawi Basah lebih baik dimakan dalam keadaan segar. Namun, jika ingin menyimpannya, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas dan bisa bertahan hingga 2-3 hari. 5. Apakah ada variasi lain dari Nasi Ulam Betawi Basah? Ya, ada banyak variasi dari Nasi Ulam Betawi Basah. Beberapa variasi yang populer antara lain Nasi Ulam Betawi Kering, Nasi Ulam Betawi dengan Daging Sapi, dan Nasi Ulam Betawi dengan Sayuran. Anda bisa menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan selera Anda.