Resep Cheese Stick Renyah Empuk Cheese stick adalah salah satu makanan ringan yang populer di kalangan anak-anak maupun orang dewasa. Camilan ini terkenal dengan kelezatannya yang gurih dan renyah. Namun, tidak semua cheese stick memiliki tekstur yang empuk di dalamnya. Oleh karena itu, pada artikel kali ini saya akan membagikan resep cheese stick dengan tekstur yang renyah di luar namun empuk di dalam.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu – 2 sendok makan tepung maizena – 1 sendok teh baking powder – 1/2 sendok teh garam – 1/4 sendok teh merica bubuk – 1/4 sendok teh bawang putih bubuk – 2 sendok makan margarin – 1 butir telur – 100 ml air dingin – 200 gram keju cheddar parut
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata menggunakan spatula atau garpu. 2. Tambahkan margarin ke dalam campuran tepung. Gunakan ujung jari untuk menggosok margarin dengan tepung hingga tercampur rata dan berbutir-butir kecil. 3. Pecahkan telur ke dalam campuran tepung dan margarin. Aduk rata menggunakan spatula atau garpu. 4. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dengan tangan. 5. Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung terigu dan uleni selama beberapa menit hingga adonan tidak lengket dan elastis. 6. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola dan diamkan selama 30 menit agar adonan bisa mengembang. 7. Setelah adonan mengembang, gilas adonan hingga tipis dengan menggunakan rolling pin. 8. Taburi permukaan adonan dengan keju cheddar parut. Gulingkan adonan dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. 9. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cheese stick hingga berwarna keemasan. 10. Angkat cheese stick dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Tips:
– Jika ingin cheese stick lebih gurih, tambahkan keju parmesan parut pada adonan tepung. – Untuk memperoleh cheese stick yang empuk di dalam, pastikan adonan tidak terlalu keras saat digilas. – Jika tidak suka dengan keju cheddar, Anda bisa menggantinya dengan keju mozarella atau keju lainnya sesuai selera.
People Also Ask:
– Bagaimana cara membuat cheese stick tanpa goreng? Cheese stick dapat dibuat tanpa harus digoreng dengan cara dipanggang di dalam oven. Setelah membentuk adonan dan memotong-potongnya, letakkan cheese stick di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau dialasi dengan kertas roti. Panggang cheese stick dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan permukaannya berwarna keemasan. – Adakah variasi rasa untuk cheese stick? Ya, terdapat banyak variasi rasa untuk cheese stick. Selain menggunakan keju cheddar, Anda juga bisa menambahkan bahan seperti smoked beef, daging asap, cabai bubuk, atau bawang bombay yang sudah diiris halus untuk memberikan rasa yang berbeda pada cheese stick Anda. – Bisakah cheese stick disimpan untuk beberapa hari? Ya, cheese stick dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock selama beberapa hari untuk menjaga kelezatannya. Namun, pastikan untuk menggoreng atau memanggang cheese stick kembali sebelum disajikan agar tetap renyah dan empuk.