List Of Resep Masakan Ikan Mas Ideas

Resep Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara oleh Cocinero
Resep Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara oleh Cocinero from cookpad.com

Resep Masakan Ikan Mas Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki cita rasa yang lezat. Ikan ini sering kali diolah menjadi berbagai macam masakan yang menggugah selera. Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah ikan mas bakar bumbu kuning. Dengan bumbu kuning yang khas, ikan mas bakar ini akan memberikan sensasi rasa yang nikmat di setiap gigitannya. Berikut ini adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ikan mas segar, bersihkan dan belah punggungnya – 3 sendok makan air jeruk nipis – 4 siung bawang putih, haluskan – 3 cm jahe, haluskan – 2 batang serai, memarkan – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk – 1 sendok teh gula pasir – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh kunyit bubuk – 1 sendok teh ketumbar bubuk – 1 sendok teh merica bubuk – 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. 2. Campurkan bawang putih, jahe, gula pasir, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk dalam wadah yang terpisah. 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dicampurkan tadi hingga harum. 4. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. 5. Angkat ikan mas dari air jeruk nipis, lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis. Pastikan seluruh permukaan ikan terbalut bumbu dengan merata. 6. Bakar ikan mas di atas bara api dengan menggunakan wajan datar atau panggangan, bolak-balik hingga matang dan berwarna kecokelatan. 7. Sajikan ikan mas bakar bumbu kuning dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.

Tips:

– Pilihlah ikan mas yang segar agar hasil masakan lebih enak. – Jika tidak suka dengan bumbu kuning, Anda bisa menggantinya dengan bumbu lain sesuai selera. – Untuk hasil yang lebih lezat, tambahkan sedikit air jeruk nipis pada bumbu kuning sebelum digunakan untuk melumuri ikan.

People Also Ask:

– Bagaimana cara membuat ikan mas bakar yang tidak amis? – Apa bumbu yang bisa ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih nikmat pada ikan mas bakar? – Apakah ikan mas bakar bisa disajikan dengan sambal terasi? – Apakah ada alternatif bahan pengganti jahe dalam resep ini? – Apa waktu yang tepat untuk membalikkan ikan saat proses pemanggangan?