The Best Resep Membuat Leker 2023

Resep Membuat Leker Siapa yang tidak mengenal leker? Makanan ringan yang satu ini sangat populer di Indonesia. Leker terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga kering dan renyah, kemudian diisi dengan berbagai macam topping seperti cokelat, keju, atau selai. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat leker menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat leker di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

– 250 gram tepung terigu – 2 butir telur – 500 ml air – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh baking powder – Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Adonan

1. Siapkan wadah besar dan masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk rata. 2. Pecahkan telur ke dalam wadah dan kocok hingga rata. 3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi encer dan tidak bergerindil. 4. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang.

Cara Menggoreng Leker

1. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup dalam. 2. Ambil adonan menggunakan sendok sayur dan tuangkan ke wajan dengan gerakan memutar untuk membentuk leker yang tipis. 3. Biarkan adonan mengembang dan berwarna kecokelatan di satu sisi sebelum dibalik. 4. Balik adonan menggunakan sumpit atau spatula dan biarkan menggoreng hingga kedua sisi leker berwarna kecokelatan. 5. Angkat leker dan tiriskan minyaknya.

Cara Mengisi Leker

1. Ambil selembar leker yang sudah digoreng dan letakkan di atas pinggan. 2. Oleskan topping yang diinginkan, seperti cokelat leleh, keju parut, atau selai. 3. Gulung leker dengan rapi dan sajikan. Setelah mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati leker buatan sendiri dengan rasa yang lezat dan tekstur yang renyah. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai macam topping sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!