Resep Mie Titi Makassar Mie Titi Makassar adalah salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang terkenal. Mie ini memiliki cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah. Mie Titi Makassar biasanya disajikan dengan kuah yang gurih dan ditambahkan dengan daging sapi atau kerbau yang empuk. Bagi pecinta mie, Mie Titi Makassar adalah pilihan yang tepat untuk mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep Mie Titi Makassar yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram mie basah – 200 gram daging sapi atau kerbau, potong-potong – 3 siung bawang putih, cincang halus – 2 batang daun bawang, iris tipis – 2 buah tomat, potong-potong – 2 sendok makan minyak goreng – 1 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan saus tiram – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 1/2 sendok teh kaldu bubuk – Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus mie basah dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit atau hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. 3. Masukkan potongan daging sapi atau kerbau. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna. 4. Tambahkan tomat, daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 5. Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih. 6. Setelah kuah mendidih, masukkan mie basah yang sudah direbus tadi. Aduk rata hingga mie terendam kuah. 7. Masak mie dalam kuah selama kurang lebih 5 menit atau hingga matang sempurna. 8. Angkat mie dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji. 9. Taburi mie dengan bawang goreng sebagai hiasan. 10. Mie Titi Makassar siap disantap selagi masih hangat.
Variasi Mie Titi Makassar:
Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk variasi Mie Titi Makassar sesuai dengan selera Anda. Beberapa bahan yang sering ditambahkan antara lain tauge, irisan telur rebus, dan kerupuk sebagai pelengkap. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan sambal atau cabai rawit.
People Also Ask:
– Apa itu Mie Titi Makassar? Mie Titi Makassar adalah hidangan mie khas Sulawesi Selatan yang terkenal dengan kuah yang gurih dan daging sapi atau kerbau yang empuk. – Bagaimana cara membuat Mie Titi Makassar yang enak? Untuk membuat Mie Titi Makassar yang enak, rebus mie basah terlebih dahulu dan tumis bumbu-bumbu dengan daging sapi atau kerbau. Tambahkan kuah dan masak mie dalam kuah hingga matang sempurna. – Apa yang bisa ditambahkan dalam Mie Titi Makassar? Anda dapat menambahkan tauge, irisan telur rebus, dan kerupuk sebagai pelengkap dalam Mie Titi Makassar. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan sambal atau cabai rawit.