Resep Srikaya Telur Santan Gula Merah Srikaya adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan lezatnya. Biasanya, srikaya yang kita kenal adalah srikaya yang terbuat dari buah nangka. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat srikaya dengan bahan utama telur, santan, dan gula merah. Resep srikaya telur santan gula merah ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi srikaya yang berbeda. Berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 6 butir telur ayam – 200 ml santan kental – 150 gram gula merah, serut halus – 1 batang daun pandan, simpulkan – 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kocok lepas telur ayam dalam sebuah wadah hingga tercampur rata. 2. Tambahkan santan kental, gula merah serut halus, daun pandan yang sudah disimpulkan, dan garam ke dalam wadah yang berisi telur. 3. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan gula merah larut dengan baik. 4. Kemudian, saring adonan telur santan menggunakan saringan agar mendapatkan tekstur yang halus dan bebas dari gumpalan telur. 5. Setelah itu, siapkan loyang atau wadah yang telah diolesi sedikit minyak. 6. Tuang adonan telur santan ke dalam loyang atau wadah yang telah disiapkan tadi. 7. Panaskan kukusan dengan api sedang. 8. Setelah kukusan panas, masukkan loyang atau wadah yang berisi adonan telur santan ke dalam kukusan. 9. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. 10. Setelah matang, angkat loyang atau wadah dari kukusan dan biarkan dingin. 11. Setelah dingin, potong-potong adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. 12. Srikaya telur santan gula merah siap disajikan.
Tips:
– Untuk mendapatkan srikaya telur santan yang lezat, gunakan santan kental yang berkualitas baik. – Jika tidak memiliki daun pandan, Anda bisa menggunakan ekstrak pandan sebagai pengganti. – Jika ingin srikaya lebih manis, tambahkan gula merah secukupnya sesuai dengan selera Anda. – Srikaya telur santan gula merah bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es agar tahan lebih lama.
People Also Ask:
– Apakah srikaya telur santan gula merah bisa disimpan di luar lemari es? Jawab: Tidak disarankan untuk menyimpan srikaya telur santan gula merah di luar lemari es karena adonan mengandung telur yang bisa cepat rusak jika tidak disimpan dalam suhu yang tepat. – Apa yang bisa ditambahkan ke dalam srikaya telur santan gula merah? Jawab: Anda bisa menambahkan potongan buah-buahan segar seperti nangka, alpukat, atau kelapa parut sebagai pelengkap srikaya telur santan gula merah. – Bagaimana cara membuat srikaya telur santan gula merah yang lebih lembut? Jawab: Untuk membuat srikaya telur santan gula merah yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam adonan atau menggunakan santan kental yang lebih banyak. – Apakah srikaya telur santan gula merah bisa dijadikan sebagai hidangan penutup? Jawab: Ya, srikaya telur santan gula merah bisa dijadikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, terutama jika disajikan dalam keadaan dingin.