Resep Tahu Gimbal Semarang Sajian Sedap Tahu gimbal merupakan salah satu makanan khas Semarang yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat tahu gimbal menjadi pilihan makanan yang lezat dan menggugah selera. Tahu gimbal biasanya disajikan dengan bahan-bahan seperti tahu goreng, sayuran, telur, dan saus kacang yang lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat tahu gimbal sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 4 buah tahu putih, potong dadu – 100 gram kol, iris halus – 50 gram tauge, seduh air panas – 2 butir telur, kocok lepas – Minyak untuk menggoreng
Bahan saus kacang:
– 200 gram kacang tanah, sangrai – 2 siung bawang putih – 2 buah cabai merah keriting – 2 sendok makan air asam jawa – 1 sendok makan kecap manis – Garam secukupnya – Gula secukupnya – Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kita akan membuat saus kacang terlebih dahulu. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah keriting menggunakan blender atau ulekan. 2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 3. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. 4. Masak saus kacang hingga matang dan mengental. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air. 5. Setelah saus kacang matang, sisihkan dan biarkan dingin.
Cara Memasak Tahu Gimbal:
1. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar. Goreng tahu hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. 2. Goreng kol dan tauge sebentar dalam minyak yang sama hingga layu. Angkat dan tiriskan. 3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuangkan telur kocok dan orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan. 4. Siapkan piring saji, susun tahu goreng, kol, tauge, dan telur orak-arik di atasnya. 5. Tuangkan saus kacang di atas tahu gimbal. Taburi dengan bawang goreng atau daun seledri cincang sebagai hiasan. Untuk menyajikan tahu gimbal, Anda juga bisa menambahkan kerupuk atau mie goreng sebagai pelengkap. Tahu gimbal bisa disajikan sebagai makanan utama atau sebagai camilan yang lezat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat tahu gimbal menjadi makanan yang cocok disantap kapan saja. People also ask: – Apa bedanya tahu gimbal dengan tahu isi? – Bolehkah menggunakan tahu biasa sebagai pengganti tahu putih? – Bisakah saya menggunakan saus sambal sebagai pengganti saus kacang?