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WayCréerParfait Panna Cotta à la fraise et menthe

Panna Cotta à la fraise et menthe.

Panna Cotta à la fraise et menthe Vous pouvez cuisinièrePanna Cotta à la fraise et mentheen utilisant7 ingrédients et 9 pas. Voici comment vouscuisinière Cette.

Ingrédients dePanna Cotta à la fraise et menthe

  1. Vous avez besoin250 mldecrème 20%.
  2. Préparer250 mldelait.
  3. Préparer3defeuilles de gélatine.
  4. Préparer500 grdefraises.
  5. Préparer1depoignée de menthe.
  6. Vous avez besoin2desachet de sucre vanillé.
  7. Vous avez besoin60 grdesucre.

Panna Cotta à la fraise et menthepas à pas

  1. ✔️ Dans un bol d’eau froide, faire tremper quelques minutes les feuilles de gélatine.
  2. ✔️ Mettre dans un poêlon le lait et la crème et faire chauffer.
  3. ✔️ Ajouter le sucre vanillé et le sucre normal..
  4. ✔️ Quand le lait et la crème sont chauds, ajouter la gélatine et bien mélanger.
  5. ✔️ Disposer dans des pots individuels, laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 3h le temps que le mélange prenne.
  6. ✔️ Pendant ce temps là, couper les fraises en 4 et les faire chauffer dans un poêlon avec un filet d’eau et une cuillère à soupe de sucre..
  7. ✔️ Laisser mijoter à feu doux avec quelques feuilles de menthe pendant 10 minutes..
  8. ✔️ Terminer avec un mixe soupe pour bien mélanger et laisser refroidir..
  9. ✔️ Avant de servir, ajouter le coulis de fraises et une feuille de menthe..
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