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WayCuisinierDélicieux Houmous à la patate douce

Houmous à la patate douce.

Houmous à la patate douce Vous pouvez avoirHoumous à la patate douceen utilisant12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vousatteindre Cette.

Ingrédients deHoumous à la patate douce

  1. Ses260 gdepois-chiches cuits.
  2. Vous avez besoin310 gdepatate douce cuite (2 moyennes).
  3. Préparer1 gousseded'ail hachée.
  4. Préparer2deCaS de tahini.
  5. Ses3deCaC de curry.
  6. Ses2deCaC de cumin en poudre.
  7. Préparer1/2deà 1 CaC de piment de Cayenne.
  8. Préparer1deCaC de zaatar (facultatif).
  9. Préparer3deCaS d'huile d'olive.
  10. Vous avez besoin3deCaS de jus de citron.
  11. Vous avez besoindeQuelques feuilles de coriandre.
  12. SesdeSel.

Houmous à la patate douceinstructions

  1. Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches..
  2. Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer..
  3. Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait)..
  4. Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !.
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