Indonesia

Resep: Cara Memasak Menggiurkan Krecek (kulit sapi) asam manis

Krecek (kulit sapi) asam manis. Bahan krecek dibuat dari kulit sapi yang telah dipotong dengan ukuran kecil-kecil lalu digoreng hingga menjadi kerupuk kulit. Rasanya yang pedas memang sangat cocok dihidangkan dengan gudeg yang memiliki rasa cenderung manis. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi.

Krecek (kulit sapi) asam manis Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau tepatnya krupuk krecek, ada juga yang menyebut krupuk rambak adalah krupuk yang dibuat dari kulit sapi yang direbus, dibumbui, dikeringkan dan digoreng seperti krupuk. Jual sayur krecek kulit sapi asli dengan bumbu racikan yang lezat, membuat lapar dan ketagihan. You can have Krecek (kulit sapi) asam manis using 17 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Krecek (kulit sapi) asam manis

  1. Prepare 200 g of krecek (krupuk kulit sapi).
  2. Prepare 250 g of udang ukuran sedang.
  3. It’s of Telur puyuh (opsional).
  4. You need 3 buah of belimbing wulu.
  5. You need 1 buah of jeruk nipis.
  6. It’s 1 buah of daun jeruk.
  7. It’s 2 cm of jahe.
  8. It’s 6 buah of cabe merah besar.
  9. Prepare 1 buah of bawang merah.
  10. It’s 3 buah of bawang putih.
  11. You need secukupnya of Gula.
  12. Prepare secukupnya of Garam.
  13. It’s 1 sendok makan of saori saus tiram.
  14. You need 230 ml of air.
  15. You need 4 sendok makan of saos tomat.
  16. It’s 4 sdm of blue band.
  17. Prepare of Bawang bombay (opsional).

Untuk menjamin rasa dan tekstur krecek yang kenyal dan lembut diperlukan bahan baku yang berkualitas, di dapur BeliMakanan semua dijamin prosesnya sehat dan. Brilio.net – Krecek terbuat dari kulit sapi ataupun kulit kerbau. Krecek kering biasanya berbentuk krupuk yang sudah diolah dua kali proses penggorengan dan siap makan. Lalu krecek bacah, yakni yang baru setengah matang dan memiliki tekstur kenyal.

Krecek (kulit sapi) asam manis instructions

  1. Rendam krecek hingga empuk, lalu tiriskan. marinasi udang 15 menit dengan air jeruk nipis.
  2. Panaskan blue band bisa di campur dengan minyak goreng.
  3. Tumis bawang putih & bawang merah yang sudah di iris tipis serta jahe geprek dan daun jeruk. Tumis hingga agak layu dan harum..
  4. Tambahkan saos tomat, saori, gula, & garam. Tunggu 20 detik lalu tambahkan air 230 ml.
  5. Masukan udang yg sudah di kupas & marinasi tunggu hingga 1/2 matang.
  6. Masukkan krecek dan telor puyuh.
  7. Masukan irisan bawang bombay (opsional).
  8. Masukan belimbing wuluh yang sudah di potong jika sudah mau matang.
  9. Aduk rata dan tambahkan kecap manis 1 sdt (opsional).
  10. Koreksi rasa.
  11. Angkat dan dinginkan. Bumbu akan mengental..

Kerupuk kulit sapi berasa mantap bumbu pedasnya pakai bumbu rahasia. Bunda pasti pernah dengar tentang hidangan nikmat yang satu ini, Sambal Goreng Krecek. Resep sambal ini umumnya disantap bersama makanan khas Yogyakarta yang bernama Gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi kerupuk. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close