Indonesia

Resep: Cara Mempersiapkan Sempurna Asem-asem bakso sapi

Asem-asem bakso sapi. Resep Asem Asem Daging Sapi Bumbu Simpel. Dijamin Enak Asem Asem Iga Sapi Buatan Bu Sisca Soewitomo. SOP Tahu Bakso Asam Pedas Rasa Tom Yam

Asem-asem bakso sapi Berikut cara membuat bakso sapi rumahan seperti dalam buku "Rupa-rupa Bakso dan Pelengkapnya" dari Redaksi Saji terbitan PT Media Boga Utama. Asem Asem Daging sapi ini sangat cocok dihidangkan untuk acara makan siang ataupun makan malam. Disajikan bersama nasi yang masih hangat. You can cook Asem-asem bakso sapi using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem-asem bakso sapi

  1. It’s 15 btr of bakso sapi, belah 2.
  2. Prepare 20 btg of buncis, siangi lalu potong-potong sesuai selera.
  3. You need 3 bh of wortel, cuci, kupas lalu potong-potong sesuai selera.
  4. It’s 5 bh of belimbing wuluh, cuci lalu potong-potong sesuai selera.
  5. Prepare 2 bh of tomat hijau sedang, cuci lalu, belah 4 bagian.
  6. You need 3 bh of cabe hijau besar, cuci, iris serong.
  7. It’s 4 bh of cabe merah kriting, cuci, iris serong.
  8. You need 10 siung of bawang merah, iris tipis.
  9. It’s 8 siung of bawang putih, iris tipis.
  10. You need 3 iris of tipis lengkuas.
  11. It’s 2 lbr of daun salam (saya skip karna habis).
  12. You need 1 sdm of gula merah.
  13. It’s 3 sdm of kecap manis atau sesuai selera.
  14. You need 2 sdm of air asam jawa.
  15. It’s 1,5 ltr of air.
  16. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
  17. It’s 4 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.
  18. Prepare Secukupnya of gula pasir & garam.

Menyambut akhir pekan, apabila tidak ada acara keluar rumah, ini adalah waktu yang tepat untuk memasak sajian. Judul dari panduan tersebut adalah Resep Bakso Sapi kenyal Alami Enak ala Rumahan buatan Lia Rustka. Setelah saya ikuti caranya step by step ternyata Dia juga mencoba beberapa resep bakso di Indonesia memang rasanya kriuk dan garing. Tetapi yang buat dia kecewa adalah semua itu di dapat.

Asem-asem bakso sapi step by step

  1. Didihkan 1,5 ltr air. Setelah mendidih masukan buncis & wortel. Masak hingga 1/2 matang. Kecilkan api..
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukan bawang putih, aduk-aduk hingga harum. Lalu masukan bawang merah. Aduk-aduk hingga layu & harum. Kemudian masukan cabe hijau, cabe kriting, daun salam & lengkuas. Tumis hingga harum & matang..
  3. Setelah tumisan bumbu mulai matang, masukkan potongan belimbing wuluh & tomat hijau. Aduk-aduk sebentar hingga agak layu, matikan api. Lalu tuang tumisan bumbu kedalam panci yang berisi buncis & wortel..
  4. Masukan bakso sapi, kecap manis, gula merah, kaldu jamur, gula pasir, garam & air asam. Aduk perlahan sebentar. Masak diatas api sedang sampai mendidih..
  5. Jika sudah mendidih, koreksi rasa. Matikan api. Sayur asem-asem bakso sapi siap disajikan bersama lauk tempe goreng. Selamat mencoba & menikmati..

Lauk ini cocok disajikan di saat udara dingin. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Buncis potong-potong (seperti selera). kecap manis. Oseng bawang merah dan putih, lantas cabe ijo.

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close