Cara Membuat Telur Gabus Keju 1 2 kg Telur gabus keju adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari telur gabus yang dikombinasikan dengan keju yang lezat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat telur gabus keju menjadi camilan favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
– 1 2 kg telur gabus – 200 gram keju parut – 3 sendok makan tepung terigu – 2 sendok makan tepung maizena – 2 butir telur, kocok lepas – 2 sendok teh merica bubuk – 1 sendok teh garam – Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, bersihkan telur gabus dengan air matang. Pastikan telur gabus yang Anda gunakan dalam keadaan segar, agar hasilnya lebih enak. 2. Rebus telur gabus dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit. Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis pada telur gabus. 3. Setelah itu, tiriskan telur gabus dan biarkan dingin sejenak. 4. Setelah dingin, kupas kulit telur gabus dengan hati-hati. Pastikan Anda tidak merusak bagian dalam telur gabus. 5. Ambil satu telur gabus dan tekan-tekan dengan ujung sendok. Hal ini akan membantu membuka pori-pori telur gabus dan membuatnya lebih renyah saat digoreng. 6. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. 7. Celupkan telur gabus ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga merata. 8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. 9. Goreng telur gabus yang telah dilapisi tepung hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan Anda menggoreng telur gabus secara perlahan agar matang merata dan tidak gosong. 10. Angkat telur gabus dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
Cara Penyajian
Telur gabus keju siap disajikan. Anda dapat menambahkan keju parut di atas telur gabus untuk memberikan rasa yang lebih lezat. Telur gabus keju dapat disantap langsung atau dihidangkan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat Anda ketagihan.
People Also Ask
– Apakah telur gabus keju bisa disimpan? Telur gabus keju dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, disarankan untuk menyajikannya dalam keadaan segar untuk mendapatkan tekstur yang terbaik. – Apakah saya bisa menggunakan telur gabus beku? Ya, Anda dapat menggunakan telur gabus beku jika tidak tersedia telur gabus segar. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan dan melelehkan telur gabus beku sebelum mengolahnya. – Bisakah saya mengganti keju parut dengan keju yang lain? Ya, Anda dapat mengganti keju parut dengan keju lain yang Anda sukai. Beberapa pilihan keju yang dapat digunakan antara lain cheddar, mozarella, atau keju gouda. – Berapa lama telur gabus keju dapat bertahan? Telur gabus keju dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Namun, disarankan untuk menyajikannya dalam keadaan segar untuk mendapatkan tekstur yang terbaik.