Kalori lupis ketan adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan atau pulut yang dikukus dan dibalut dengan daun pisang. Makanan ini memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Selain itu, lupis ketan juga memiliki kandungan kalori yang tinggi, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup setelah makan.
Bahan-bahan
Untuk membuat kalori lupis ketan, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: 1. 500 gram ketan putih 2. 200 ml air matang 3. Daun pisang secukupnya 4. 200 gram gula merah, serut halus 5. 200 ml air putih 6. 1/2 sendok teh garam 7. Kelapa parut secukupnya
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kalori lupis ketan: 1. Pertama-tama, rendam ketan dalam air selama kurang lebih 4 jam. Setelah itu, tiriskan ketan dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang sempurna. 2. Setelah ketan matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. 3. Selanjutnya, siapkan gula merah dan air dalam sebuah panci. Masak gula merah dengan air hingga larut dan mendidih. Setelah itu, saring larutan gula merah untuk mendapatkan sirup gula merah yang halus. Sisihkan. 4. Setelah itu, masukkan ketan yang sudah dingin ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan aduk rata. 5. Ambil selembar daun pisang dan letakkan sejumput ketan di tengahnya. Bungkus ketan dengan daun pisang dan rapihkan ujungnya. Lakukan hal yang sama hingga semua ketan habis. 6. Kukus lupis ketan dalam panci kukusan selama kurang lebih 30 menit atau hingga ketan menjadi kenyal. 7. Setelah lupis ketan matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. 8. Setelah dingin, keluarkan lupis ketan dari daun pisang. Gulingkan lupis ketan pada kelapa parut hingga rata. 9. Terakhir, sajikan kalori lupis ketan dalam piring saji atau simpan dalam wadah kedap udara untuk dapat dinikmati lebih lama.
Tips
– Untuk mendapatkan ketan yang kenyal, pastikan untuk merendam ketan dalam air selama minimal 4 jam sebelum dikukus. – Jika ingin kalori lupis ketan yang lebih manis, tambahkan gula merah secukupnya pada adonan ketan sebelum dikukus. – Jangan terlalu sering membuka panci kukusan ketika lupis ketan sedang dikukus agar lupis tetap kenyal. – Untuk memberikan aroma yang lebih sedap, Anda dapat menambahkan daun pandan pada adonan ketan sebelum dikukus.
People Also Ask
– Apa bedanya lupis ketan dengan ketan serundeng? Lupis ketan merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dikukus dan dibalut dengan daun pisang, sedangkan ketan serundeng adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dikukus dan ditaburi dengan serundeng kelapa yang telah digoreng. – Bagaimana cara menyimpan kalori lupis ketan agar tahan lebih lama? Untuk menyimpan kalori lupis ketan agar tahan lebih lama, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Pastikan lupis ketan dalam keadaan dingin sebelum disimpan dan jangan lupa untuk menghangatkannya sebelum dikonsumsi kembali. – Apa yang dapat disajikan bersama dengan kalori lupis ketan? Kalori lupis ketan dapat disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan atau sebagai camilan di tengah hari. Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan secangkir teh atau kopi untuk menambah cita rasa yang nikmat.