Gambar lumpiah basah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari sayuran yang dijepit dalam kulit lumpia, kemudian digoreng hingga matang dan disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat gambar lumpiah basah sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan:
– Kulit lumpia segar – Wortel (potong memanjang) – Tauge – Daun bawang (iris tipis) – Daun seledri (iris tipis) – Bihun basah (rendam dalam air panas hingga lunak) – Garam secukupnya – Merica bubuk secukupnya – Air secukupnya untuk merebus
Bahan saus kacang:
– Kacang tanah (sangrai hingga kuning kecoklatan) – Bawang putih (haluskan) – Kecap manis secukupnya – Air secukupnya – Gula secukupnya – Garam secukupnya – Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus wortel, tauge, dan bihun basah dalam air mendidih. Tambahkan garam secukupnya agar sayuran terasa gurih. Angkat dan tiriskan. 2. Letakkan selembar kulit lumpia di atas permukaan datar. Letakkan satu atau dua batang wortel rebus, tauge, daun bawang, daun seledri, dan bihun basah di atas kulit lumpia. 3. Bungkus isian dengan rapi menggunakan kulit lumpia. Lipat ujung bawah kulit lumpia ke atas, lalu lipat samping kanan dan kiri kulit lumpia ke tengah. Gulung hingga menjadi lumpia yang rapat. 4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng lumpia hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 5. Untuk membuat saus kacang, haluskan kacang tanah yang telah disangrai hingga halus. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk hingga rata dan saus kacang siap digunakan. 6. Sajikan gambar lumpiah basah dengan saus kacang atau saus sambal sesuai selera.
People also ask:
– Bagaimana cara membuat lumpia basah yang enak? Untuk membuat lumpia basah yang enak, Anda dapat menggunakan berbagai jenis sayuran seperti wortel, tauge, dan daun bawang. Anda juga dapat menambahkan daging ayam atau udang sesuai selera. Pastikan isian lumpia terbungkus dengan rapi dan digoreng hingga matang dengan minyak yang cukup panas agar lumpia menjadi renyah. – Apa bedanya gambar lumpiah basah dengan gambar lumpia kering? Gambar lumpiah basah dan gambar lumpia kering memiliki perbedaan dalam cara pengolahannya. Gambar lumpiah basah biasanya digoreng dalam minyak panas hingga matang, sementara gambar lumpia kering dipanggang dalam oven atau penggorengan tanpa minyak. Selain itu, tekstur kulitnya juga berbeda, dimana kulit lumpia basah lebih kenyal dan lembut, sedangkan kulit lumpia kering lebih renyah. – Apa saus yang cocok untuk disajikan dengan gambar lumpiah basah? Saus kacang dan saus sambal merupakan dua jenis saus yang cocok disajikan dengan gambar lumpiah basah. Saus kacang memberikan rasa gurih dan kaya akan kacang, sedangkan saus sambal memberikan rasa pedas yang segar. Anda juga dapat mencoba variasi saus lainnya sesuai selera, seperti saus tomat atau saus tiram.