Sambal adalah salah satu saus yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan menggugah selera membuatnya menjadi pendamping yang sempurna untuk berbagai jenis makanan. Salah satu varian sambal yang kini sedang banyak diminati adalah sambal jepang warna hijau. Sambal ini memiliki rasa yang unik dan segar, serta warna yang menarik. Jika Anda ingin mencoba membuat sambal jepang warna hijau di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sambal jepang warna hijau, Anda akan memerlukan beberapa bahan berikut ini: 1. 10 buah cabai hijau besar 2. 5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera) 3. 3 siung bawang putih 4. 2 buah tomat hijau 5. 1 batang daun bawang 6. 1 sendok teh garam 7. 1 sendok teh gula pasir 8. 1 sendok makan air jeruk nipis 9. 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sambal jepang warna hijau: 1. Pertama-tama, cuci bersih cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau. Iris-iris cabai hijau dan cabai rawit hijau sesuai selera Anda. Potong-potong tomat hijau menjadi ukuran yang lebih kecil. 2. Selanjutnya, haluskan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk memudahkan proses penghalusan. 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. 4. Setelah itu, masukkan irisan cabai hijau dan cabai rawit hijau ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan mengeluarkan aroma yang sedap. 5. Masukkan potongan tomat hijau ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cabai yang sudah ada di dalam wajan. 6. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan meresap. 7. Terakhir, potong-potong daun bawang dan tambahkan ke dalam wajan. Aduk rata sebentar dan matikan api.
Cara Penyajian
Sambal jepang warna hijau siap disajikan. Anda bisa menyajikannya sebagai pendamping untuk nasi, mie, atau makanan lain sesuai selera. Sambal ini memiliki rasa yang pedas, segar, dan sedikit asam sehingga dapat menambah selera makan Anda.
People Also Ask
– Apakah sambal jepang warna hijau memiliki rasa yang pedas? Ya, sambal jepang warna hijau memiliki rasa yang pedas karena menggunakan cabai hijau dan cabai rawit hijau sebagai bahan utamanya. – Berapa lama sambal jepang warna hijau dapat disimpan? Sambal ini dapat disimpan di dalam lemari es selama 1-2 minggu jika disimpan dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat. – Bisakah saya mengganti cabai hijau dengan cabai merah? Tentu saja, Anda bisa mengganti cabai hijau dengan cabai merah jika Anda lebih menyukai rasa pedas yang lebih kuat. – Apakah sambal jepang warna hijau hanya bisa digunakan untuk makanan Jepang? Tidak, sambal ini bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tidak hanya makanan Jepang. Anda bisa mencoba menggunakannya sebagai tambahan pada makanan Asia lainnya atau makanan Indonesia. – Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam sambal jepang warna hijau? Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bawang merah, jahe, atau serai untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada sambal ini.