Resep Tahu Campur Magelang Tahu campur Magelang adalah salah satu makanan khas dari kota Magelang, Jawa Tengah. Makanan ini terkenal karena kelezatannya dan banyak diminati oleh orang-orang dari berbagai daerah. Tahu campur Magelang biasanya terdiri dari tahu goreng yang dihidangkan dengan berbagai macam sayuran, mie, dan bumbu khas. Berikut ini adalah resep untuk membuat tahu campur Magelang yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 4 buah tahu putih – 200 gram mie kuning – 100 gram taoge – 100 gram kol, iris tipis – 2 batang daun bawang, iris tipis – 2 sendok makan bawang goreng – 2 sendok makan kecap manis – 2 sendok makan saus tomat – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan. 2. Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. 3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis taoge, kol, dan daun bawang hingga layu. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan angkat. 4. Siapkan piring saji, letakkan tahu goreng, mie kuning, dan tumisan sayuran di atasnya. 5. Campur kecap manis dan saus tomat dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan tuangkan di atas tahu campur. 6. Taburi tahu campur dengan bawang goreng. 7. Tahu campur Magelang siap disajikan.
Tips:
– Untuk mendapatkan tahu yang lebih renyah, Anda dapat menggorengnya dalam minyak yang cukup panas. – Jika Anda tidak menyukai taoge, Anda dapat menggantinya dengan sayuran lain seperti wortel atau kacang panjang. – Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti udang atau daging ayam sesuai dengan selera.
People Also Ask:
– Apakah tahu campur Magelang hanya bisa menggunakan tahu putih? Tidak, Anda juga bisa menggunakan tahu kuning atau tahu telur untuk membuat tahu campur Magelang. – Bagaimana cara membuat bumbu khas tahu campur Magelang? Bumbu khas tahu campur Magelang terdiri dari kecap manis dan saus tomat yang dicampur menjadi satu. – Apakah tahu campur Magelang bisa dijadikan sebagai makanan berat? Ya, tahu campur Magelang dapat dijadikan sebagai makanan berat karena mengandung karbohidrat dari mie dan protein dari tahu. Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dengan porsi yang sesuai agar tidak terlalu berat untuk pencernaan.